Restaurace |  Přidej novou restaraci |  Reklama |  Kontakt nastavit jako homepage přidat do oblíbených

vyhledat restauraci
(část názvu nebo adresy)


VYBERTE KRAJ



Vypisují se pouze města, obsahující restaurace v databázi.







Satyam

návrat o stranu zpět

Výběr z jídelníčku a nápojového lístku:

1. STUDENÁ JÍDLA
11.200gJINGA SALAD
Lahodný krevetový salát se směsí listových salátů,
čerstvým okurkem a lehkou majonézou 135,-
12.200gBARA SALAD
Salátová mísa z ledového salátu, barevné papriky, rajčat, okurků,
a kukuřicí se strouhaným sýrem, vejcem a majonezou. 115,-

--------------------------------------------------------------------------------

2. POLÉVKY
21.MULLGATANY SHORBA
Tradiční jihoindická čočková polévka, ochucená kokosem a citronem 55,-
22.CHICKEN SHORBA
Aromatický kuřecí vývar s masem a nudlemi, ochucený bylinkami
a exotickým kořením 65,-
23.MAMPAR SOUP
Jehněčí vývar s masem, kousky zeleniny a krůtony 85,-

--------------------------------------------------------------------------------

3. TEPLÉ PŘEDKRMY
31.PAPADOOMS – 1 ks
Smažený křupavý indický cracker připravený z čočkové mouky
Plain - tradiční, bez koření 20,-
Masala - obložený zeleninou a ochucený exotickou směsí koření 25,-
32.100gVEGETABLE PAKODA – 4 ks
Lahodná jarní zeleninová směs smažená v kořeněném cizrnovém těstíčku 55,-
33.100gCHICKEN PAKODA - 4ks
Jemné kousky kuřete smažené v kořeněném cizrnovém těstíčku 65,-
34.100gVEGETABLE SAMOSA- 2 ks
Smažené křupavé taštičky plněné směsí z brambor a zeleniny,
ochucené tradičním indickým kořením 65,-
35.100gCHICKEN SAMOSA - 2 ks
Smažené křupavé taštičky plněné kuřecím masem a zeleným hráškem, ochucené exotickou směsí koření 75,-
36.150gSPRING ROLLS - 2ks
Lahodná křůpavá palačinka plněná směsí kuřecího masa a jarní zeleniny, ochucená delikátním kořením 115,-
37.150gAFGANI STUFFED CHICKEN - 2ks
Kuřecí stehýnka pečená v Tandooru, plněná mandlemi a rozinkami, podávaná se smetanovou omáčkou 145,-
38.300gSATYAM GRAND THALI
Jedinečná kombinace indických zeleninových a masových předkrmů 265,-

Teplé předkrmy doporučujeme v kombinaci s některou z následujících omáček

OMÁČKY
20gMINT CHUTNEY
Jogurtovo-mátová omáčka 45,-
20gMANGO CHUTNEY
Omáčka z manga pikantní sladkokyselé chuti 45,-
20gMIX ACHAR
Směs nakládané zeleniny a ovoce - pálivá 35,-
20gGREEN CHILLI ACHAR
Nakládané zelené feferonky – pálivé 45,-

JOGURTOVÉ OMÁČKY RAITHA
RAITHA - populární jemně kořeněná jogurtová omáčka, která je vhodná zejména k pálivým pokrmům

50gALOO RAITHA
s malými kousky brambor 35,-
50gBOONDI RAITHA
s kuličkami z cizernové mouky 35,-
50gONION RAITHA
s čerstvou červenou cibulí 35,-

Svou chutí se výborně hodí i k tandoori pokrmům.


--------------------------------------------------------------------------------

4. SPECIALITY Z TANDOORU
TANDOOR - indická lávová pec, ve které se peče chléb nebo grilují masa
a zelenina připravená podle tradičních indických receptur.

41.250gVEGETABLE TANDOORI SIZZLER
Zeleninový špíz (paprika, cibule, rajčata, žampiony, brambory), jemně kořeněný exotickou směsí 165,-
42.300gALOO PANEER TANDOORI
Brambory plněné trádičním indickým domácím sýrem, podavané s česnekovo-smetanovou omáčkou 135,-
43.250gJINGA TANDOORI
Delikátní královské krevety marinované se zázvorem, česnekem a citronem s exotickou směsí tradičního koření. 795,-
44.250gPUDINA FISH TIKKA
Filety z lososa marinované v jemně okořeněném jogurtu s příchutí máty 275,-
45.400gTANDOORI CHICKEN
Velice populární pokrm, který nechybí v žádné indické restauraci.
Kuřecí stehna marinovaná v jemně kořeněném jogurtu 195,-
46.250gCHICHKEN TIKKA
Nejoblibenější indická specialita ze šťavnatých kousků kuřete marinovaných v jogurtu a:
Classic - v delikátní směsi trádičního korení
Mallay – v zázvorovo-česnekové omáčce se sýrem a bílým pepřem
Hariyally - ve specialní směsi tradičního koření se špenátem
Dil se - v orestováné na hořčičném oleji hrachové mouce se smetanou
225,-
47.200gSEEKH KEBAB
Špíz z mletého masa s česnekem, zázvorem a speciálním indickým kořením
Kuřecí 195,-
Jehněčí 245,-
48.200gMUTTON BOTI KEBAB
Kousky jemného jehněčího masa, marinovaného v jogurtu s exotickou směsí koření 295,-
49.400gMUTTON BARA KEBAB
Specialita našeho šéfkuchaře
Marinovaná jehněčí žebírka z Tandooru 315,-
50.350gGRAND SATYAM TANDOORI SIZZLER
Jedinečná kombinace nejoblibenějších tradičních pokrmů z Tandooru 375,-

--------------------------------------------------------------------------------

5. RYBY
51.160gCURRY PRAWN
Zapečené tygří krevety v jemné omáčce s kari kořením a bylinkami 275,-
52.160gPRAWNS MASALA
Tygří krevety v pikantním pyré z rajčat, papriky a cibule s dotykem koriandru 295,-
53.160gFISH GOA CURRY
Losos v jemné smetanové omáčce s kokosovým mlékem a delikátní směsí exotického koření 245,-
54.160gFISH MASALA
Losos v husté pikantní omáčce v kombinaci s barevnou paprikou, červenou cibulí, zdobený zázvorem 255,-

--------------------------------------------------------------------------------

6. HLAVNÍ JÍDLA
KUŘECÍ MASO
61.180gCHICKEN SAAGWALA
Jemná sousta kuřete v lahodné kombinaci špenátového pyré a smetanového kari 195,-
62.180gKADHAI CHICKEN
Kuřecí kousky připravené s paprikou, cibulí, česnekem a zázvorem, jemně ochucené speciálním indickým kořením 215,-
63.180gCHICKEN MUGLAY
Šťavnaté kousky kuřete v delikátní smetanovo-kokosové omáčce se strouhanými kešu oříšky 225,-
64.180gBUTTER CHICKEN
Velice proslulý delikátní pokrm, přípravený podle starodávní indické receptury.
Křehká kuřecí sousta v lahodné smetanovo-rajčatové omáčce s jemnou máslovou přichutí a exotickým kořením. 235,-
65.180gCHICKEN VINDALOO
Výnikající pokrm pro milovníky pálivých a výrazně kořeněných pochoutek. Křehké kousky kuřete ve skvělé kombinaci brambor a tradiční pikantní omáčky 195,-
66.180gCHICKEN TIKKA MASALA
Šťavnatá sousta kuřete na roštu v tradiční husté omáčce z rajčat, papriky, cibule a speciální směsi koření 235,-

JEHNĚČÍ MASO
67.180gMUTTON SAAGWALA
Jemné kousky jehněčího masa ve skvělé kombinaci kořeněného špenátového pyré a smetanového kari 275,-
68.180gKADHAI MUTTON
Jemné jehněčí maso s paprikou, cibulí, česnekem, zázvorem a směsí speciálního koření 275,-
69.180gMUTTON VINDALOO
Výnikající pokrm pro milovníky pálivých a kořeněných pochoutek. Křehké jehněčí v kombinaci s brambory v tradiční pálivé omáčce s výrazným tradičním kořením. 275,-
70.180gMUTTON ROGAN JOSH
Velice populární pundžábský pokrm, který nechybí v žádné indické restauraci. Šťavnatá sousta jehněčího masa ve speciální omáčce s čerstvě drceným kořením a exotickými bylinkami 295,-

7. RIZOTA
BIRYANI – je pokrm připravený z Basmati rýže, dochucený směsí
speciálního koření, podávaný s omáčkou raitha

71.350gVEG PULAO
Rýže Basmati ve skvělé kombinaci s květákem a mrkví a speciálním kořením 125,-
72.350gVEGETARIAN BIRYANI
Lehce kořeněná rýže Basmati s lahodnou jarní zeleninou, zeleným hráškem a bylinkami 145,-
73.350gCHICKEN BIRYANI
Rýže Basmati s kuřetem a exotickou směsí koření 175,-
74.350gLAMB BIRYANI
Rýže Basmati s křehkými jehněčími kousky a tradiční směsí koření 245,-

--------------------------------------------------------------------------------

8. VEGETARIÁSKÁ JÍDLA
BRAMBORY - jsou velmi oblíbeným základem mnoha indických vegetariánských pokrmů

81.220gJEERA ALOO
Dušené brambory s římským kmínem a delikátní směsí tradičního koření 115,-
82.220gALOO GHOBI
Dušené brambory v lahodné kombinaci s květákem v lehce kořeněné rajčatové omáčce 125,-
83.220gDUM ALOO KASHMIRI
Dušené brambory v jogurtovo-smetanové omáčce s červenou cibulí, česnekem a zázvorem 135,-

LUŠTĚNINY - Indie je proslulá rozmanitým výběrem luštětin,
které jsou oblíbenou gastronomickou pochoutkou

84.220gDAL MAKHANI
Černá čočka dušená v husté smetanové omáčce s exotickou směsí koření 165,-
85.220gDAL TARKA
Oranžová čočka přípravená podle speciální receptury šéfkuchaře 165,-
86.220gCHANA MASALA
Lahodná cizrna dušená v delikátní směsi speciálního koření 135,-
87.220gRAJMA CURRY
Fazole připravené v tradiční kari omáčce, zdobené plátky zázvoru 125,-

PANEER – domácí indický sýr z kravského mléka

88.180gKADHAI PANEER
Smažené kousky sýra Paneer v jemné rajčatové omáčce se sladkým pepřem a tradičním kořením 145,-
89.180gMATAR PANEER
Křehké kousky sýra Paneer se zeleným hráškem ve speciální indické omáčce 135,-
90.180gPALAK PANEER
Jemné kousky sýra Paneer v lahodné kombinaci špenátového pyré a smetany 145,-
91.180gSAHI PANEER
Křehké kousky sýra Paneer ve smetanové omáčce s mletými kešu oříšky 145,-
92.220gPALAK MATTAR MUSHROOM
Směs žampionů, špenátu a zeleného hrášku, dušená v jemně kořeněné smetanové omáčce 165,-

--------------------------------------------------------------------------------

PŘÍLOHY
RÝŽE
BASMATI - aromatická dlouhozrnná rýže nejlepší kvality,
pěstovaná pouze v Indii

150gPLAIN RICE
Bílá rýže Basmati 45,-
150gCURRY RICE
Rýže Basmati ochucená kari kořením 55,-
150gJEERA RICE
Rýže Basmati s kmínem 55,-

INDICKÉ PLACKY - z pšeniční mouky, pečené v Tandooru
NAAN
Tradiční placka 45,-
BUTTER NAAN
Vícevrstvá máslová placka 55,-
LACHHA NAAN
Překladaná placka 55,-
GARLIC NAAN
Česneková placka 55,-
CHILLI PARANTHA
Překladaná placka ochucená chilli 55,-
ALOO PARANTHA
Placka plněná jemně okořeněným bramborovým pyré 55,-
KULCHA PANEER PARANTHA
Placka plněná sýrem Paneer 65,-
TANDOORI ROTI
Tradiční placka z celozrnné mouky 45,-
CHAPATI
Tradiční placka z celozrné mouky pečená na pánvi 40,-

--------------------------------------------------------------------------------

SALÁTY
150gHARA SALAD
Míchaný salát z čerstvé zeleniny a speciálním indickým salátovým kořením 95,-
200gFRUIT SALAD
Salát z čerstvého ovoce na indický způsob

VINNY RESTAURANT
Hlinky 118 Brno


Zaujalo nás

Babicovy dobroty - tradicnˇ i m‚ne obvykl‚ recepty

Pošli odkaz přátelúm

Vaše jmTno
E-mail přfjemce
Vzkaz



vrchni.cz | hodnoceni restauraci, vináren, pizzerií, hospůdek, orientálních restaurací, kaváren, barů & bister, čajoven a cukráren
Hodnocení restaurací (hvězdičky) vyjadřují pouze názory čtenářů a návštěvníků, nevyjadřují názory portálu vrchni.cz, které za ně nenese odpovědnost.

Spolupráce: Reality  |   Překlady  |   Vizitky  |   Nagrilu.cz  |   Stavebniny

Všechna práva vyhrazena. 2009 - 2013 © Restaurace & Vrchní.cz.cz | Rescued by Webdesign. Spolupráce pro webmástery - partnerství.